Fialová gélová profesionálna jedlá farba  v tube je vhodná na farbenie  modelovacích/poťahovacích hmôt, fondánu ,  marcipánu ,  krémov , šľahačiek, polev a glazúr. Na vytvorenie dokonalej farby postačí iba malé množstvo potravinového gélu. Fialová gélová farba sa hodí na elegantné torty ale oceníte ju aj pri výrobe  figúrok  a dekorácií z fondánu či marcipánu. Postup Pridajte potrebné množstvo gélu do fondánu alebo krému, miešajte až kým nedosiahnete požadovanej intenzity a prepojenia farieb.  Pre dosiahnutie pastelového alebo svetlého odtieňu pridajte belobu. Zloženie zvlhčovadlo: E422, voda, farbivo: E122, E133, modifikovaný škrob (tapioka).